Ga naar de inhoud
Assortiment de noix, pistaches et autres en-cas sains pour une collation nocturne

NACHTSNACKS: WAT ETEN NUTRITIONISTEN VOOR HET SLAPEN?

Weet u niet zeker wat u moet eten om de trek na het eten te stillen? We vroegen verschillende voedingsdeskundigen welke snacks ze kiezen voordat ze naar bed gaan om de nachtelijke honger te stillen zonder schuldgevoel.

Nachtelijke snacks van voedingsdeskundigen

Voordat u aan een late snack denkt, adviseert voedingsdeskundige Federica Patrinicola uzelf een paar vragen te stellen: Hebt u voldoende gegeten gedurende de dag? Ga je heel laat naar bed? Waren de hoofdmaaltijden evenwichtig en bevredigend? Deze gedachten helpen je te begrijpen of een tussendoortje echt nodig is of dat je je dagelijkse eetpatroon moet herzien. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de rol van koolhydraten tijdens het avondeten: voedingsmiddelen zoals pasta of bruine rijst, geconsumeerd in de juiste hoeveelheden, kunnen de slaap bevorderen omdat ze tryptofaan bevatten, een voorloper van melatonine, het hormoon dat het slaap-waakritme reguleert.

1. Griekse yoghurt

“Als ik na het eten honger heb, kies ik voor Griekse yoghurt, een voedzaam en toch licht verteerbaar voedsel”, legt Federica Patrinicola uit. Geserveerd met bosbessen en gedroogd fruit is het een goede snack voor 's avonds, zelfs vlak voor het slapengaan. Het levert eiwitten en gezonde vetten die de verzadiging bevorderen; het in yoghurt aanwezige tryptofaan draagt ​​bij aan ontspanning en verbetert de slaapkwaliteit. Gedroogd fruit voegt goede vetten toe en bosbessen voegen antioxidanten toe.

2. Noten bedekt met pure chocolade

“Noten bedekt met donkere chocolade zijn geweldig om de zoetekauw te stillen die na het eten opkomt”, zegt voedingsbioloog Giulia Vincenzo. Ze leveren essentiële vetzuren, terwijl pure chocolade rijk is aan polyfenolen en magnesium, met ontspannende effecten.

3. Warme melk

Een glas warme melk drinken is een echte traktatie voordat je naar bed gaat. “Het levert goede hoeveelheden tryptofaan, een aminozuur dat essentieel is voor de synthese van serotonine”, benadrukt Giulia Vincenzo. “Melk is ook rijk aan andere kalmerende principes, zoals calcium en heilzame lipiden die de nachtelijke rust bevorderen.”

4. Ricotta

“Als ik zin heb in een heerlijk tussendoortje voordat ik ga slapen, eet ik een lepel ricotta verspreid op een sneetje knapperig Wasabrood”, zegt Monica Giovacchini, voedingsbioloog. "Vervolgens voeg ik wat bosbessen en amandelreepjes toe voor een compleet tussendoortje. Koolhydraten met een lage glycemische index helpen een lage bloedsuikerspiegel te voorkomen en bevorderen het snel in slaap vallen. Caseïne stimuleert de vetvrije massa en dit tussendoortje levert een aminozuur dat de vorming van melatonine, het slaaphormoon, bevordert."

5. Pistachenoten

“In combinatie met een ontspannende kruidenthee, bijvoorbeeld citroenmelisse, linde of kamille, zijn ongezouten pistachenoten een heerlijk avondsnack”, zegt voedingsdeskundige Simona Meloni. "Ze leveren ook veel belangrijke mineralen zoals magnesium en kalium, die, samen met tryptofaan, bijdragen aan de productie van serotonine, het feel-good hormoon, en je helpen je kalm en ontspannen te voelen. Pistachenoten leveren ook aminozuren en niacine die spierontspanning bevorderen, essentieel voor een goede slaap."

Door deze suggesties op te volgen, kunt u uw hongergevoel in de avond stillen zonder uw slaap te verstoren. De sleutel is om voedingsmiddelen te kiezen die rijk zijn aan voedingsstoffen en ontspannende elementen, zonder overtollige vetten en suikers.

Lees het originele artikel over La Cucina Italiana

Vorig artikel PADDESTOELPASTA: 20 HERFSTRECEPTEN GEUREN MET HOUTSMAKEN
Volgende artikelen DE SMAKELIJKSTE TIRAMISÙ TER WERELD: KAMPIOENEN EN RECEPTEN UIT DE WERELDBEKER 2025

Laat een reactie achter

* Verplichte velden