Pizza Meel Type 0 Biga Molino Spadoni - Formaat (5 kg)

Transformeer elk deeg in een meesterwerk met deze Pizza Meel Type 0 Biga Molino Spadoni, de sleutelingredient voor lichte en luchtige pizza's, waardig voor de beste Italiaanse pizzeria's. 🍕

Waarom deze professionele bloem kiezen?

De Pizza Meel Type 0 Biga Molino Spadoni komt rechtstreeks uit de Italiaanse regio, bekend om zijn ingrediënten van superieure kwaliteit. Ideaal voor pizzaiolos die gepassioneerd zijn, is het speciaal ontworpen voor lange rijzingen en perfect gehydrateerde degen.

Molino Spadoni gebruikt een rigoureus productieproces, dat zorgt voor een meel van onberispelijke zuiverheid. Het is de perfecte bondgenoot voor het maken van authentieke Napolitaanse pizza's, met een lichte textuur en een rijke smaak. 🌿

✨ Kenmerken & Voordelen

• 📦 Formaat: 5kg
• 🌍 Oorsprong: Italië – Gemaakt door Molino Spadoni
• 🌾 Ingrediënten: Tarwe meel type 0, ideaal voor een hoog gehydrateerd pizzadeeg
• 💧 Textuur: Perfect voor lange fermentaties (tot 72 uur), ideaal voor een luchtig en elastisch deeg

👨‍🍳 De Tip van de Expert

Gebruik het voor uw pizza's met lange rijping of voor recepten van focaccia. Het past perfect bij de traditionele biga en poolish methoden, wat zorgt voor professionele resultaten.

❓ Veelgestelde Vragen

Waarom deze bloem kiezen in plaats van een andere?
De hoge sterkte en het uitstekende waterabsorptievermogen stellen het in staat om een lichte en perfect luchtige pizzadeeg te creëren, met een textuur die zich onderscheidt van klassieke meelsoorten.

Bevat de bloem allergenen?
Ja, het bevat gluten, aangezien het is gemaakt van superieure tarwe.

Hoe lang kan ik deze bloem bewaren?
Bewaar het op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, gebruik het idealiter binnen 6 maanden voor optimale versheid.