Moscato d'Asti: Geschiedenis, Terroir en Geheimen van een Iconische Wijn uit Piemonte

De Moscato d’Asti, aromatisch juweel van Piemonte, draagt de glans van een terroir dat gevormd is door eeuwen van wijntradities. Tussen natuurlijke zoetheid, delicate sprankeling en duizenden jaren geschiedenis onthult deze emblematische wijn de Italiaanse levenskunst.

De wieg van de Moscato d’Asti: een erfgoed gevormd door de tijd

Geboren in het hart van de zonnige heuvels van Piemonte, put de Moscato d’Asti zijn uniciteit uit de druivensoort Moscato Bianco, die sinds de oudheid wordt verbouwd. De benedictijner monniken, al gevoelig voor zijn delicate geur, hebben de vinificatie door de eeuwen heen verfijnd. Ook vandaag de dag weerspiegelt elke fles de ontmoeting tussen traditie, vakmanschap en een uitzonderlijk terroir dat wordt beschermd door de DOCG-appellatie.

Een terroir dat het aroma vormt: Piemonte in al zijn finesse

De klei-kalkheuvels van Asti bieden de druif een ongeëvenaarde rijpheid. De afwisseling van warme dagen en koele nachten intensifieert de natuurlijke aroma's van de vrucht, wat resulteert in een zoete, lichte, laag-alcoholische wijn met een zachte sprankeling. Het resultaat is een unieke sensorische profiel, waar noten van witte perzik, sinaasbloesem, lichte honing en een opmerkelijke frisse zuurheid met elkaar verweven zijn.

Een meesterlijk vakmanschap: de natuurlijke zoetheid behouden

De magie van de Moscato d’Asti ligt in een gedeeltelijke fermentatie, zorgvuldig onderbroken om de natuurlijke suiker van de druif te behouden. Deze methode maakt het mogelijk om de delicatessen van de druivensoort vast te leggen zonder zwaar te zijn, terwijl het een fijne sprankeling biedt die de aromatische genereusiteit van de wijn onthult. Elke stap is gericht op het behouden van de puurste expressie van de vrucht.

✨ Waarom is het uniek ?

• 🇮🇹 Historische druivensoort van Piemonte, verbouwd sinds de oudheid
• 🌋 Klei-kalk terroir dat een uitzonderlijke aromatiek biedt
• 🌼 Natuurlijke aroma's: sinaasbloesem, witte perzik, lichte honing
• 🍯 Evenwichtige zoetheid met een frisse zuurheid
• ✨ Delicate sprankeling, van nature laag in alcohol
• 🏅 Gecontroleerde en gegarandeerde appellatie (DOCG) sinds 1993

🙋‍♂️ Veelgestelde Vragen

Is de Moscato d’Asti een dessertwijn ?
Het sublimeert lichte desserts, maar zijn frisheid maakt het ook mogelijk om ervan te genieten met gerijpte kazen of pittige gerechten.

Waarom is het minder alcoholisch dan klassieke mousserende wijnen ?
De opzettelijk onderbroken fermentatie behoudt de natuurlijke suiker van de druif en houdt een lager alcoholpercentage aan.

Hoe te bewaren na opening ?
Plaats het in de koelkast en geniet ervan binnen 24 uur om volledig te profiteren van zijn aromatische expressie.

De Moscato d’Asti is veel meer dan een zoete wijn: het is een uitnodiging om te reizen naar het hart van Piemonte. Blader verder om onze huidige selectie te ontdekken en nieuwe Italiaanse pareltjes te verkennen die uw nieuwsgierigheid zullen wekken 👇.