LAMBRUSCO: SPRANKLAAR ROOD EN FEESTELIJK

Welkom bij EasyGusto, uw online supermarkt gespecialiseerd in authentieke en zeldzame Italiaanse producten! Als familiebedrijf hebben wij een passie voor een kwaliteitskeuken en willen wij u kennis laten maken met de schatten van de Italiaanse gastronomie. Vandaag nodigen wij u uit om de wereld van Lambrusco te ontdekken, deze sprankelende rode wijn die levensvreugde en gezelligheid belichaamt.

De oorsprong van Lambrusco

Lambrusco is een iconische wijn uit de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. De oorsprong gaat terug tot de Romeinse tijd, waar wijnbouwers deze robuuste en smaakvolle druivensoorten al aan het verbouwen waren. Door de eeuwen heen heeft Lambrusco zich gevestigd als een van de meest populaire wijnen in Italië, gewaardeerd om zijn feestelijke karakter en zijn vermogen om traditionele gerechten uit de Italiaanse keuken perfect te begeleiden.

Lambrusco-druivensoorten

Lambrusco komt uit een blend van verschillende druivensoorten, die elk hun eigen persoonlijkheid aan de uiteindelijke wijn geven. De belangrijkste gebruikte druivensoorten zijn Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino en Lambrusco Marani. Elk van deze druivensoorten heeft unieke kenmerken, zoals de intense robijnrode kleur van Grasparossa, de tanninestructuur van Salamino of de frisheid van Marani.

Lambrusco-stijlen

Lambrusco is er in verschillende stijlen, variërend van droog tot zoet tot halfdroog. Elke stijl biedt een andere smaakbeleving, waardoor deze zich kan aanpassen aan alle smaakpapillen en alle proefmomenten.

Droge Lambrusco

Droge Lambrusco is de meest traditionele en wijdverbreide stijl. Het wordt gekenmerkt door levendig bruisen, frisse zuren en een droge, licht bittere afdronk. Deze stijl van Lambrusco is ideaal bij stevige gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals lasagne, ravioli of vleeswaren.

Halfdroge Lambrusco

Halfdroge Lambrusco biedt een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Het biedt een fijnere bubbel en een gevoel van rondheid in de mond, terwijl een mooie levendigheid behouden blijft. Deze stijl van Lambrusco past uitstekend bij Italiaanse desserts, zoals tiramisu of cannoli.

Zoete Lambrusco

Sweet Lambrusco is de zoetste stijl van de familie. Het onderscheidt zich door een zachter bruisen en een heerlijke afdronk, die doet denken aan rijp rood fruit. Deze Lambrusco wordt bij uitstek genoten als aperitief of bij rijpe kazen.

Lambrusco proeven

Lambrusco wordt over het algemeen gedronken op een koele temperatuur, tussen 8 en 10°C. Hierdoor blijft de frisheid en levendigheid van de wijn behouden. Neem bij het proeven de tijd om de kleur te observeren, de aroma's te ruiken en de wijn zich in de mond te laten uiten.

Combinaties van eten en wijn

Lambrusco is een uiterst veelzijdige wijn die goed past bij veel gerechten uit de Italiaanse keuken. Droge Lambrusco past heerlijk bij vleeswaren, vlees- of kaasgerechten. Halfdroge Lambrusco past perfect bij desserts, fruit of mildere kazen. De zoete Lambrusco zal een ideale metgezel blijken te zijn voor aperitieven en momenten van gezelligheid.

Proeftips

Om optimaal van uw Lambrusco te kunnen genieten, raden wij u aan deze in middelgrote wijnglazen te serveren, zodat alle aromatische complexiteit van de wijn tot uiting kan komen. Vermijd te grote glazen, want hierdoor kan het bruisen te snel verdwijnen. Aarzel ten slotte niet om de wijn een paar minuten te laten oxygeneren voordat u hem proeft, zodat alle aroma's vrijkomen.

Sluit u aan bij onze gastronomische gemeenschap

Bij EasyGusto zijn we ervan overtuigd dat Lambrusco veel meer is dan alleen een mousserende wijn. Het is een echte ambassadeur van de Italiaanse cultuur, een feestelijke en gezellige wijn die de Italiaanse levenskunst belichaamt. Sluit u aan bij onze gemeenschap van liefhebbers en ontdek alle geheimen van deze uitzonderlijke wijn en geniet van een unieke culinaire ervaring. Laten we samen de schatten van de Italiaanse gastronomie ontdekken!