De Valpolicella: Een Sensorische Reis in het Hart van Venetië

In het hart van de Venetië onderscheidt de Valpolicella zich door zijn frisheid, verfijning en elegantie. Deze rode wijn, gedragen door zeldzame druivensoorten en een unieke terroir, vertelt een verhaal van traditie en authenticiteit. Ontdek een smaakervaring die subtiel de levendigheid van fruit en de diepte van specerijen combineert.

De Valpolicella: Een Reis naar het Hart van Venetië

De Valpolicella is niet zomaar een wijn, het is een ware onderdompeling in de terroir van de Venetië. Deze rode wijn komt uit de bergachtige regio ten noorden van Verona, omringd door de kristalheldere wateren van het Gardameer. De rijkdom van het gematigde mediterraan klimaat, met warme en droge zomers en milde winters, is ideaal voor de teelt van druiven zoals de Corvina, de Rondinella en de Oseleta.

De Druiven die de Valpolicella Verheffen

De Corvina is de vlaggenschipdruif van de Valpolicella, die elegante tonen van zwarte kers en subtiele hints van drop toevoegt. De Rondinella voegt frisheid en lichtheid toe, terwijl de Oseleta, die zeldzamer is, diepte en complexiteit aan de wijn geeft. Deze druiven combineren om een sensorische ervaring te bieden waarin de balans tussen fruit en specerij perfect is.

✨ Waarom is het uniek?

• Unieke oorsprong: Wijngaard gelegen ten noorden van Verona, in Venetië, een regio beschermd door bergen en het Gardameer.
• Zeldzame druiven: Een blend van Corvina, Rondinella en Oseleta, die een unieke sensorische profiel biedt.
• Ambachtelijke vinificatie: Traditionele methode en strikte controle van de fermentatie om de kwaliteit en authenticiteit te behouden.
• Culinaire veelzijdigheid: Deze wijn past bij een breed scala aan gerechten, van gegrild vlees tot pasta en gerijpte kazen.

De Verschillende Stijlen van Valpolicella

De Valpolicella komt in verschillende stijlen, elk met zijn eigen interpretatie van de druiven. De Valpolicella Classico is licht en fruitig, ideaal voor een dagelijkse maaltijd. De Valpolicella Superiore, die meer gestructureerd en geconcentreerd is, is perfect voor rijkere gerechten. Ten slotte biedt de Valpolicella Ripasso, die voortkomt uit een tweede fermentatie op de schillen van de Amarone, een intense diepte, met aroma's van rijp fruit en specerijen, evenals een fluweelachtige textuur.

🙋‍♂️ Veelgestelde Vragen

• Wat is het beste gerecht om te combineren met de Valpolicella? De Valpolicella past perfect met traditionele Italiaanse gerechten zoals lasagne bolognese of risotto met champignons, maar ook met gegrild vlees zoals een côte de boeuf.
• Kan Valpolicella geserveerd worden met desserts ? Ja, het past heel goed bij fruitdesserts, zoals een kersentaart, of zelfs een tiramisu.

Italië komt bij u thuis. Ontdek onze selectie van het moment hieronder 👇