Ga naar de inhoud
Soupe de citrouille d’Halloween décorée en toile d’araignée avec crème, servie avec tranches de pain grillé et persil frais

20 EENVOUDIGE EN SNELLE HALLOWEENRECEPTEN

Om indruk te maken zonder stress: 20 eenvoudige en snelle recepten om zonder angst te maken!

Deze snelle en gemakkelijke Halloween-recepten zijn meteen de moeite waard als je een feestje wilt geven zonder uren in de keuken te staan. Wij hebben voor u perfecte recepten geselecteerd voor een themadiner, eenvoudig en snel te bereiden: kortom: doen zonder angst!

Wij hebben uiteraard gebruik gemaakt van de pompoen, maar ook de zwarte kool, daar biet, rauw vlees en cacao, om de kleuren op te roepen vanHalloween tot aan de platen.

Snelle en gemakkelijke Halloween-recepten: starters

Bereid in 15 minuten een rode biet en yoghurtsaus, perfect om te smeren op granenbrood, of crostoni met zwarte kool, pecorino en guanciale. Als je iets meer dan een half uur de tijd hebt, probeer dan ook de pompoen-, aardappel- en uientaart of de Aardappel- en pancettabroodjes : de bereiding is eenvoudig en snel, de rest gebeurt in de oven of in een pan.

Snelle en gemakkelijke Halloween-recepten: de hoofdgerechten

De Halloween-pompoen is ook de ster van de hoofdgerechten: we hebben er een geselecteerd die in 15 tot 50 minuten klaar is. De snelste? Dit Pompoen- en worstrisotto, klaar in een snelkookpan, de celentani met pompoencrème (tussen romig gebak en soep), of penne met pompoen en gorgonzola. Met een beetje meer tijd, probeer dit heerlijk pompoencrème met croutons en gorgonzola of, om de pompoen te veranderen, de zwarte koolsoep met gesmolten kaas.

Snelle en gemakkelijke Halloween-recepten: tweede gangen

Probeer dit eens voor een snel gerecht om te serveren tijdens Halloween pompoen, mozzarella en champignon “pizza” of de bietentartaar met kruiden en spruitjes voor een vegetarische optie. Wat vlees betreft: probeer het eens tartaar van abruzzaan of de zwarte koolrolletjes met kastanjes en pancetta. Als begeleiding, gebakken herfst met pompoen en kastanjes.

Snelle en gemakkelijke Halloween-recepten: desserts en drankjes

Met een menu dat zo snel te bereiden is, is er nog steeds tijd voor een eenvoudig en heerlijk dessert zoals het gekarameliseerde appels of de cacao- en ricottapannenkoekjes. Probeer ook eens pompoensnoepjes: filodeeg, pompoen- en amandelstrudel, daar pompoensoep met cacao en walnoten of de crème brûlée van pompoen, specerijen en kastanje. En tot slot nog een “vreselijke” cocktail: whisky, peer en rode biet.

Tekst vertaald en aangepast uit La Cucina Italiana (Chiara Cadeddu, 28 oktober 2025)

Origineel artikel gepubliceerd op La Cucina Italiana

Vorig artikel DE BESTE SCHIACCIATA IN UVA TOSCANIË: RECEPT EN ADRESSEN
Volgende artikelen 2 NOVEMBER IN BRIANZA: “BONES OF THE DODEN” BIJ CASSOEULA

Laat een reactie achter

* Verplichte velden